Cuisine
Cuisines de famille
Ce que les recettes transmettent quand personne ne les écrit.
Épisode 3138 minNadia B.
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Écouter le directLes recettes de famille tiennent dans des gestes, des odeurs et des approximations. Cet épisode tente de les fixer sans les figer.
Enregistré chez trois familles, à Alger, Constantine et Tlemcen.
- cuisine
- transmission
- mémoire
Épisodes, durées et noms d'animatrices sont des données de démonstration issues de la maquette — voir docs/CONTENT_STATUS.md.
